独具匠心气派宏伟_九鼎国际

2021-01-28 08:22:00
dcadmin
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纵观全国各地,检验食材最好的方法几乎都是清蒸、清水煮。不添加任何辅料,品味食材本身的自然风味,往往被称为最高级的吃法。只要羊肉好,白水锅底都能吃出香,这家店就敢让你这么吃!1月6日,“河套美食季燕京U8杯最好吃的火锅”推介走进华威国际饭店二楼的一盐九鼎涮肉坊。一顿火锅,也能享受到四星级酒店的服务,这样的待遇只有一盐九鼎涮肉坊才有。别看它“大牌”出身,实惠的价格让你吃到“扶墙”。  蒙元文化与铜火锅有着不解之缘。据记载,成吉思汗大军在长年征战中主要以食肉为主。为了节省吃饭时间,使部队不延误战机,他们将传统费时的烧烤羊肉和手把羊肉切成小块投进沸腾的铜锅里或头盔内煮熟食用,铜火锅应运而生  走进一盐九鼎涮肉坊,首先映入眼帘的是墙壁上彩绘的活灵活现的蒙古族美女和蒙古骏马,以及蒙古包造型的吊顶和吊灯、在草原上悠闲吃草的小羊羔店老板恨不得把整个乌拉特草原都搬进店里。如果你足够幸运的话,还能遇上身着蒙古袍、用马头琴演奏蒙古族民歌的小哥哥随处可见的蒙元文化元素新颖别致且不失庄重,将蒙古族风情与现代风格融为一体,独具匠心、气派宏伟,吃着火锅听着歌,这感觉好像置身于乌拉特草原上,沉醉在天蓝草绿的天地间。  本着“药食同源温补养生”的健康饮食理念,打造以羊肉为主要食材的养生滋补蒙派铜锅涮。一盐九鼎涮肉坊选用上好的乌拉特草原谷饲羊,肉质鲜嫩弹牙膻味小,咋涮都没有血沫,一口下去满嘴都是鲜美的汁水。  如此“优秀”的羊肉果然大有来头!一盐九鼎涮肉坊的每一只羊都来自地处北纬41的乌拉特草原,这里有上苍赏赐的黄金草场,蓝天白云,水草肥美,牛羊健壮。在四季轮回、万物生长的草原上,有沙葱、甘草、柴胡、金莲花、百合等300多种贵重草药和豆科植物供养牛羊。其中,沙葱是乌拉特草原特有的中草药,也是乌拉特草场牛羊最主要的食材。吃沙葱长大的牛羊,肉质纹路紧实,脂肪分布均衡,营养丰富,是现代餐桌低脂、健康、绿色的首选食材,也成就了敢于清水涮的好羊肉。  一盐九鼎涮肉坊独有的清水锅不加任何味道浓重的调味底料,只放了少许食盐,还有香菇、姜片、红枣、枸杞、葱段最高端的食材,往往采用最朴素的烹饪方法,最清澈的锅底更是对羊肉品质的检验,每一片羊肉的味道都毫无遮掩,一口就能辨好坏!  羊肉涮着吃不够过瘾?那就来一份本店的特色炖羊架。吃羊骨头的乐趣就是啃一啃、吸一吸,再一节一节掰开,将附在脊骨上软烂香嫩的羊肉吃个干净。  除了与羊肉绝配的清水锅底,店内还有冬日滋补养生“神器”高汤锅底。高汤锅底选用老母鸡、牛大骨和猪大骨用慢火熬制6小时制成,所有食材的营养都融入汤中,味道醇厚,从开始吃到最后都香味扑鼻,给顾客留下了深刻的印象,十有的客人会回头;喜欢吃辣还可以点秘制辣锅,天然香料炒制而成的麻辣锅底,总能在平淡中带来一丝起伏。而且,一盐九鼎涮肉坊还打破了传统铜锅只能单一选择的限制,打造出双味和三味特色铜锅,层层迭加,一层清水一层辣,品味人生百味、四季年华  对中国人来说,对食物的追求绝不仅仅是味道,还有餐桌上的人情味儿。铜锅涮肉这种温暖又不分地域的美食,吸引着寒风中的每一个人。又到数九寒天,近日临河的天气格外凛冽。寒风四起的冬夜,带着家人和朋友到一盐九鼎涮肉坊吃上一顿热气腾腾的铜锅涮肉,不仅能驱散严寒,而且可以获得辛劳一天的慰藉!一口鲜嫩多汁的涮羊肉,应是这个冬天里最好的味道吧!

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